江東探検隊: 焼き立てクロワッサンの店

2005年03月27日

　
　
３月２７日
　
そのお店の前を通ると、いつも香ばしいバターの

い～い匂いが漂っています。

赤い看板の小さなお店、焼き立てクロワッサンの「ブリアン」です。

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このお店のクロワッサン、生地は本場フランスから直輸入し

店内で焼いているとのこと。

ちなみに何でフランスの生地がいいのかを尋ねると

日本は湿気が多く、バター１００％で生地を作ろうとすると

べたべたになってしまう。

どうしてもバター１００％の生地にこだわりたかった為

フランスから直輸入することにしたとのこと。

オーナーのこだわりが感じられた。

一個１３０円の大き目のクロワッサンは

サクッとした食感がたまりません。

焼き立てをどうぞ。

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Brillant（ブリアン）
住所：亀戸７－４２－４

投稿者 : 2005年03月27日 23:24

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